土壤是一個(gè)復(fù)雜的氧化還原體系，存在著多種有機(jī)、無(wú)機(jī)的氧化、還原態(tài)物質(zhì)。一般土壤空氣中的游離氧、高價(jià)金屬離子為氧化劑，土壤中的有機(jī)質(zhì)及其厭氧條件下的分解產(chǎn)物和低價(jià)金屬等為還原劑。土壤氧化還原反應(yīng)條件受季節(jié)變化和人為措施（如稻田的灌水和落干）而經(jīng)常變化的，衡量土壤氧化還原反應(yīng)狀況的指標(biāo)是氧化還原反應(yīng)電位(Eh)。在我國(guó)自然條件下，一般認(rèn)為Eh低于300mv時(shí)為還原狀態(tài)，淹灌水田的Eh值可降至負(fù)值。土壤氧化還原電位一般在200-700mv時(shí)，養(yǎng)分供應(yīng)正常。土壤中某些變價(jià)的重金屬污染物，其價(jià)態(tài)變化、遷移能力和生物毒性等于土壤氧化還原狀況有密切的關(guān)系。如土壤中的(H3AsO3)比(H3AsO4)毒性大數(shù)倍。當(dāng)土壤處于氧化狀態(tài)時(shí)，砷的危害較輕，而土壤處于還原狀態(tài)時(shí)，隨著Eh值下降，土壤中H3AsO4還原為H3AsO3就會(huì)加重砷對(duì)作物的危害。

　　土壤氧化還原電位儀測(cè)量原理：

　　氧化還原電位（Eh）作為土壤或水環(huán)境條件的一個(gè)綜合性指標(biāo)，已沿用很久，它表征介質(zhì)氧化性或還原性的相對(duì)程度。長(zhǎng)期以來(lái)氧化還原電位是采用鉑電極直接測(cè)定法。即將鉑電極和參比電極直接插入土壤或水等介質(zhì)中來(lái)測(cè)定。

　　土壤氧化還原電位儀主要功能為：

　　1、自動(dòng)控制極化時(shí)間；

　　2、自動(dòng)控制去極化時(shí)間；

　　3、自動(dòng)采集數(shù)據(jù)；

　　4、自動(dòng)更換極性；

　　5、自動(dòng)溫度補(bǔ)償Ag-AgCl電極電位；

　　6、自動(dòng)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

　　可以與PC機(jī)或手提電腦聯(lián)用，全部過(guò)程在程序控制下自動(dòng)完成測(cè)量和數(shù)據(jù)處理，此外它能自動(dòng)繪制曲線和自動(dòng)將結(jié)果存盤，也可以根據(jù)需要選擇單次測(cè)量或進(jìn)行循環(huán)數(shù)據(jù)采集。